和歌山県有田市にある辰が浜が獲れるハモは「辰が鱧」と呼ばれ、身はふっくりでぷりぷりです！ 内容 ハモ　 野菜 お召し上がり方法 鱧鍋の決め手は、玉ねぎ！ 先にお出汁を沸騰させていただいた後、玉ねぎを入れ一煮立ちして下さい。 その後、他のお野菜を入れて頂き、最後にハモを入れ、身が白くなったらお召し上がり頂けます！ お鍋の具材を食べ終えた後、うどんや雑炊も楽しんでいただけます！ 詳しくは、同封するチラシをご覧下さい。